Йод и селен в Украине — в дефиците Дефицит селена, Заболевания щитовидной железы, Йододефицит, Профилактика

Йод и селен в Украине — в дефиците
0 votes, 0.00 avg. rating (0% score)

iodineВ Украине с йододефицитом рождается каждый десятый младенец. Ежегодно почти тридцать тысяч детей появляются на свет со сниженным интеллектом и триста тысяч — незащищенных от необратимых последствий повреждения мозга.

В случае дальнейшего дефицита йода в Украину в течение ближайших десяти лет может появиться на свет почти двадцать тысяч умственно отсталых детей, более пяти тысяч детей — с кретинизмом.

Йододефицит является проблемой, непосредственно связанной с питанием населения. Дефицит этого микроэлемента в почве и воде почти на всей территории страны приводит к низкому содержанию его в продуктах растительного и животного происхождения. Только морепродукты имеют в своем составе необходимое количество йода. Да и то при условии, что морепродукты потребляются регулярно. Таким рационом может похвастаться далеко не каждый украинец.

Также важно не забывать о том, что йод не усваивается, если в организме не хватает другого микроэлемента – селена. К сожалению, селена в почвах Украины также мало. В результате большинство украинцев испытывают так называемый йодоселеновый дефицит.

Суточная норма йода и селена, необходимая для синтеза достаточного количества тиреоидных гормонов щитовидной железой, должна поступать с пищевыми продуктами ежедневно, поскольку не существует физиологических механизмов накопления йода в организме человека. В то же время ежедневная потребность в йоде зависит от возраста и физиологического состояния организма.

Всемирная организация здравоохранения рекомендует потреблять следующие дозы йода ежедневно:

  • Дети от рождения до пяти лет — 90 мкг.
  • Дети в возрасте от шести до двенадцати лет — 120 мкг.
  • Подростки и взрослые — 150 мкг.
  • Беременные и кормящие — 250 мкг в сутки в виде йодида калия.

seleniumРекомендуемая норма потребления селена для взрослого человека составляет 75 мкг в сутки.

В Украине к регионам максимального риска по развитию йоддефицитных заболеваний традиционно относятся Львовская, Черновицкая, Ивано-Франковская, Закарпатская, Тернопольская, Ровенская и Волынская области. После аварии на ЧАЭС к ним присоединились Черниговская, Киевская, Житомирская и Черкасская области. Исследования, проведенные КНДИЕ и ОР имени Комиссаренко АМН Украины и Детским фондом ООН в 2002 году, доказали актуальность проблемы йододефицита на всей территории Украины. Одним из индикаторов определения йододефицита является медиана йодурии — экскреции йода с мочой и частота случаев зоба по данным пальпации и УЗИ. Так, исследования 2005 — 2007 годов показали, что в Украине до сих пор в целом сохраняется легкий дефицит йода. Фактически среднее потребление йода населением составляет 50 — 90 мкг в сутки, а это крайне мало.

Планируя ребенка, еще за полгода до его зачатия женщина должна позаботиться о том, чтобы ее организм был обеспечен йодом и селеном. Также нужно обследовать щитовидную железу. Закладка всей нервной системы ребенка происходит именно при участии йода. В период беременности происходят физиологическое увеличение самой щитовидной железы и определенные физиологические изменения. Поэтому, поскольку плод обеспечивается гормонами за счет матери, потребность в йодном обеспечении растет. Если изобразить йоддефицитные заболевания в виде пирамиды, то наименьший процент, вершину айсберга, составляет кретинизм, т.е. задержка физического и психического развития. Посередине расположены когнитивные (память, моторика, внимание), языковые и неврологические нарушения. И самое распространенное заболевание, особенно у старших людей и детей подросткового возраста, — зоб, то есть увеличение объема щитовидной железы. И хотя потребление населением йодированной соли значительно возросло, есть предложение среди специалистов и ученых отрасли ввести всеобщее йодирование соли 25 — 30 миллиграммов на один килограмм соли.

Справедливости ради, стоит отметить, что йодирование соли само по себе не решит вторую важную проблему – дефицит селена. Поэтому оптимальный вариант — выбрать для себя витаминный препарат, содержащий оба микроэлемента — йод и селен. К примеру, препарат «ЙоSен®».

Нехватка йода в организме очевидна тогда, когда мы быстро устаем, плохо усваиваем информацию, когда у ребенка плохая память и моторика, он не успевает в учебе.

Издавна мамы делились опытом, как в домашних условиях проверить, достаточно йода в организме ребенка. Они рисовали йодом на ладони ребенка кружочек или йодную сеточку, и если через несколько минут он полностью впитывался в кожу — значит в организме йода не хватает. Если же оставался на ладони, то его достаточно. Однако этот метод неэффективен, врачи от него отказываются. Йодная сеточка всасывается в кожу в любом случае. Стоит отметить (и предостеречь!), Что йодные сеточки — это излишняя стимуляция щитовидной железы, ведь в организм попадет значительно больше йода, чем нужно. Такая процедура не является безопасной даже при однократном применении. Жидкий йод не является физиологическим продуктом, его даже внешне, то есть на ранки и царапины, нужно наносить с осторожностью.

У людей, проживающих в йоддефицитных районах, велика вероятность возникновения зоба, широкого спектра других патологий щитовидной железы.

Йодоселеновыйдефицит у плода может привести мертворождению, перинатальной смертности, врожденным порокам развития, эндемическому кретинизму (задержка умственного развития, глухонемота, косоглазие, карликовость), психомоторному возбуждению.

продукты, богатые йодом

У новорожденных йододефицит и дефицит селена может привести к летальному исходу, спровоцировать неонатальный зоб.

У детей и подростков вследствие йодоселенового дефицита могут возникнуть эндемический зоб, нарушения умственного и физического развития, нарушения формирования репродуктивной функции.

У взрослых — большой риск возникновения зоба и его осложнений, снижение физической и интеллектуальной работоспособности.

У женщин детородного возраста дефицит йода и селена может привести к зобу, анемии, бесплодию, невынашиванию беременности, преждевременным родам.

Кроме самих препаратов йода и селена, есть целый ряд продуктов, которые при постоянном применении и правильном приготовлении в принципе могут обеспечить организм минимальным количеством этих микроэлементов: сметана, сливки, картофель, свекла, ягоды, говядина, свинина, телятина, куриное и утиное мясо, яйца (особенно желток), кефир, сельдь в соусе, рыба хек, креветки, морские водоросли, печень трески.

Впрочем качественные продукты питания с содержанием йода не по карману большинству украинцев.

Йод и селен в Украине — в дефиците
0 votes, 0.00 avg. rating (0% score)

Оставить комментарий