Недостаток выработки гормонов щитовидной железы сопровождается нарушением обмена жиров, повышением уровня холестерина в организме, снижением интенсивности всех процессов обмена веществ, развитием отеков из-за проблем с выводом из организма жидкости. В этом случае назначается умеренно калорийная диета с пониженным потреблением легкоусвояемых углеводов и жиров и небольшим увеличением количества потребляемого белка.

Ограничение количества жиров происходит прежде всего за счет уменьшения в рационе жирных мясных и молочных продуктов, а также маргарина и блюд с ним. Также стоит ограничить потребление продуктов с большим содержанием бета-каротина – сливочного масла, овощей и фруктов с оранжевой мякотью, печени. Поскольку витамин А необходим для нормального развития ребенка в утробе матери и функционирования самого материнского организма, не нужно полностью отказываться от таких продуктов. Но и переусердствовать с их потреблением тоже не стоит. Недостаток ретинола (витамина А) можно компенсировать специальными витаминными комплексами для беременных.

Кроме прочего, больным гипотиреозом рекомендуется включить в рацион продукты с так называемым «послабляющими» свойствами, которые помогают опорожнять кишечник, предупреждая вздутие живота и усиленное газообразование. К ним относится растительная пища (овощи, фрукты, ягоды), пшеничные отруби, кисломолочные продукты. Хорошо разнообразить свое меню клюквой, шиповником, цикорием, гречкой, а в профилактических целях ввести в рацион морепродукты и йодированную соль. Дневную норму продуктов разделите на 5-6 приемов, отдавая предпочтение тушеным, запеченным и вареным блюдам.

Блюда, которые придется исключить:

— выпечка из пшеничной муки высшего и 1 сорта, сдобное тесто;

— жирное мясо птицы, рыбы, свинины, говядины;

— колбасные изделия, копчености, консервы с мясом и рыбой;

— жирные молочные продукты, кулинарные и мясные жиры;

— овсяная и манная крупы, макароны, бобовые, а также супы с ними;

— сладкие фрукты и ягоды;

— соки, какао, варенье с большим содержанием сахара, мед, кондитерские изделия, сахар в чистом виде;

— жирные заправки, соусы, майонезы, острые закуски и приправы, пряности и специи.

Продукты, которые нужно включить в рацион:

— ржаной и пшеничный хлеб из муки грубого помола;

— супы на тощем мясном или рыбном бульоне с овощами и крупами 2-3 раза в неделю;

— нежирное мясо птицы, телятина, говядина, крольчатина;

— нежирные виды рыбы;

— обезжиренное молоко – не больше стакана в день, нежирные кисломолочные продукты и творог;

— не больше 4 яиц в неделю в виде омлета, сваренного вкрутую или «в мешочек»;

— гречневая, ячневая, перловая крупы в виде каш или супов;

— овощи предпочтительно в сыром виде, особенно капуста, свежие огурцы, кабачки, салат;

— салаты из свежих и квашенных овощей, с отварным мясом или рыбой, нежирной ветчиной, винегрет;

— кисло-сладкие сорта фруктов и ягод;

— несладкие компот, чай, соки;

— растительные масла в составе блюд, не больше 15 грамм сливочного масла в день.

Рекомендуется выпивать до 1-1,2 литров жидкости в течение дня. Крайне нежелательно восполнять недостаток йода приемом спиртовой настойки йода – так вы рискуете вывести щитовидную железу из строя на несколько месяцев, и даже спровоцировать образование опухоли. Одна капля такой настойки содержит приблизительно двухнедельную дозу йода, поэтому любой йодсодержащие препараты принимайте только по рекомендации врача.